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电饭煲蛋糕的做法,电饭煲做蛋糕怎么做?

网际百科资讯    知识宝库    2020-3-18    288    0评论
电饭煲蛋糕的做法,电饭煲做蛋糕怎么做?电饭煲做蛋糕材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

调料:盐适量,油适量,

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

电饭煲做蛋糕做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
电饭煲蛋糕的做法,电饭煲做蛋糕怎么做?.jpg
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深

电饭煲蛋糕的做法,电饭煲做蛋糕怎么做?.jpg


电饭煲做蛋糕小诀窍
整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!
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